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合肥餐飲店裝修設(shè)計(jì)實(shí)用知識(shí)點(diǎn)梳理

2022/10/29 9:49:25

裝修是決定了餐廳能否按期順利開業(yè)的硬條件。很多人在裝修店面時(shí)遇到過各種各樣的問題,今天安徽卓創(chuàng)裝飾就將餐飲開店裝修過程中的幾個(gè)典型問題,梳理分享給大家。

合肥餐飲店裝修設(shè)計(jì)實(shí)用知識(shí)點(diǎn)梳理

1、不要以為自己什么都會(huì),專業(yè)的人才能做好專業(yè)的事。很多店面裝修時(shí),由于圖紙、布局設(shè)計(jì)不合理,具體到施工過程中更是砌了拆拆了砌。前廳就餐區(qū)設(shè)計(jì)的很大,但沒有考慮到排風(fēng)系統(tǒng)的布局,結(jié)果開業(yè)后幾乎1/3的餐位無法正常使用(要么太冷、滴水,要么太熱)。廳內(nèi)裝飾、家具更是簡(jiǎn)陋毫無特色。開店做餐飲,一定要找專業(yè)的餐飲門店裝修公司操作,而且不能是家裝公司,要有餐飲裝修設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的工裝公司才可以。

2、輕裝修重裝飾,開店做生意,要把有限的資金用在刀刃上。聰明的餐飲店主,都是在硬裝上盡可能簡(jiǎn)潔,體現(xiàn)品牌的風(fēng)格調(diào)性即可。但在餐廳的軟裝上,會(huì)花相當(dāng)一部分資金投入, 選材用料、色彩搭配、造型組合、壁掛吊飾等等,讓餐廳整體在色調(diào)上就有味覺效應(yīng),這才是好的裝修。

3、施工排期切記,后廚決定能否按期完工。一個(gè)專業(yè)的餐飲門店裝修的項(xiàng)目經(jīng)理,關(guān)鍵在于后廚施工的工期和工藝把控。

4、燃?xì)鉀Q定能否具備按期開業(yè)。燃?xì)馐菄?guó)有施工單位負(fù)責(zé),從申報(bào)、圖紙、勘察、上門施工,快則一個(gè)月,慢則3個(gè)月,其中涉及到壟斷單位的施工排期問題,更是不可控。所以,一家餐飲門店開業(yè),一旦涉及到燃?xì)馐褂茫欢ㄒ崆耙?guī)劃好時(shí)間排期,和廚房施工同步,千萬不可大意。

5、消防驗(yàn)收決定能不能開業(yè)。在消防報(bào)審報(bào)驗(yàn)過程中,有些門店老板,不愿意委托專業(yè)消防公司處理,圖紙、裝修等存在很多不規(guī)范不合格,結(jié)果導(dǎo)致連消防審圖都無法啟動(dòng),開業(yè)更是遙遙無期。有經(jīng)驗(yàn)的餐飲老板或項(xiàng)目經(jīng)理,很明確的知道,消防報(bào)驗(yàn)的復(fù)雜重要性。

合肥餐飲店裝修設(shè)計(jì)實(shí)用知識(shí)點(diǎn)梳理

當(dāng)然,合肥餐飲門店裝修過程中,還有很多比如用電量改造、排風(fēng)排煙改造、隱蔽工程等等,這些裝修的專業(yè)實(shí)踐,卓創(chuàng)裝飾在本節(jié)內(nèi)容中就不一一闡述了,總體歸納為以下幾點(diǎn):

1、一定要找專業(yè)的工裝公司;

2、布局設(shè)計(jì)上后廚很重要;

3、切記輕裝修重裝飾;

4、后廚工期決定整體完工節(jié)點(diǎn);

5、燃?xì)忾_通決定能否點(diǎn)火燒菜;

6、消防驗(yàn)收決定能否順利開業(yè)。

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